Caderno de receitas · Sobremesas
Copinho de creme de leite em pó com morango
Camadas curtas de creme e fruta fresca, sem excesso de decoração. Uma sobremesa feita para comer de colher.
Ingredientes
Quantidades da receita base.
Uma etapa de cada vez
Como preparar
01
Dissolva o amido em parte do leite frio. Em uma panela, misture o restante do leite com o leite condensado e o leite em pó.
02
Junte o amido dissolvido e leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente.
03
Quando engrossar e começar a borbulhar, reduza o fogo e cozinhe por mais cerca de 2 minutos, sem parar de mexer.
04
Desligue e incorpore o creme de leite. Transfira para um recipiente e cubra em contato com o creme. Deixe amornar e leve à geladeira até ficar frio.
05
Corte os morangos em pedaços pequenos. Se soltarem líquido, escorra antes de montar.
06
Distribua o creme em oito copinhos, intercalando com os morangos. Mantenha refrigerado e monte próximo de servir.
Um cuidado que faz diferença
Não acrescente açúcar aos morangos desta versão. A fruta açucarada tende a liberar mais líquido no copinho.
Na hora de servir
O rendimento depende do tamanho dos recipientes. Higienize a fruta corretamente e mantenha os copinhos refrigerados.
O ingrediente também importa.
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Conhecer as marcas →Formulação editorial ainda não validada em cozinha. Tempo e rendimento são estimativas; confirme o resultado em um lote de teste. Imagem ilustrativa.
